Bawimy się w najlepsze na plaży podczas wieczornego wyjścia, gdy ni z tego ni z owego nasza osoba towarzysząca wypala do nas w te słowa: "Kup jakiegoś fajnego drinka." Tętno osiąga nienaturalnie wysoki poziom, a w głowie zaczyna szumieć, bo prócz piwa z miodem i kawy z mlekiem nie potrafimy sobie wyobrazić niczego, co by miało bogatszy bukiet smakowy, a przecież nie chcemy stracić w oczach naszej drugiej połówki. W te pędy puszczamy się biegiem do baru i zdyszani stajemy przed ladą. Jak się okazuje to nie koniec problemów, bo na półkach stoją alkohole przeróżnej maści. Załamujemy ręce i chwytamy się ostatniej deski ratunku, czyli dobrej rady Pana zza lady. Aby takich sytuacji było mniej postanowiłem zasięgnąć rady u mojego znajomego barmana. O tym jak nie stracić twarzy, a wręcz zyskać na reputacji u naszej osoby towarzyszącej w rozmowie z Bartłomiejem Baśko mówił barman klubu 77 w Łodzi, Michał Woszczyk.

Fot: Flickr.com / użytkownik: -Gep-

4metal: Co proponujesz w takiej sytuacji?

Michał Woszczyk: Skoro mamy lato, warto zrobić koktajle/sorbety z tego, co aktualnie rośnie nam pod krzaczkiem, bądź jest łatwo dostępne w warzywniaku. Sorbet truskawkowy (0,5kg truskawek zmiksowanych w blenderze zalewamy 120ml Malibu. Na koniec dekorujemy bitą śmietaną) Koktajl bananowy (1 banan, mały jogurt naturalny, łyżkę syropu klonowego bądź 1/2 szklanki cukru pudru. Wszystkie składniki wrzucić do malaksera, zmiksować, przelać do szklanki. Aby wzmocnić efekt można się pokusić o nalanie po łyżeczce soku porzeczkowego lub żurawinowego).

4metal: Jak według ciebie mieszać soki, żeby uzyskać najlepsze efekty smakowe?

Michał Woszczyk: W sokach liczy się kontrastowość. Najlepszy efekt uzyskujemy mieszając ze sobą soki w ten sposób, aby żaden nie miał dominującego smaku w naszym koktajlu.

4metal: Co proponujesz na romantyczne, letnie zachody słońca?

Michał Woszczyk: Kobiety mają słabość do wermuth'ów. Jeżeli jesteśmy z partnerką na plaży, oglądając wspólnie zachód słońca, proponuje o niezwłoczne stawienie się w pobliskim beach barze i zamówienie następującego specyfiku: (100ml Martini Bianco/50ml Archers Peach/Sprite do uzupełnienia. Na koniec dodać odrobinę grenadyny do środka).

4metal: W barach na plaży jest spory wybór. Jakie driny na lato uważasz za godne polecenia?

Michał Woszczyk: Najlepsze driny będą przyrządzane ze świeżych owoców, czy to wyciskanych, czy też zmiksowanych. Prym nad fresh drinkami wiodą te, które są sporządzane z miętą (np. mojito). Uważać natomiast powinniśmy na drinki, które posiadają w składzie mleko. W lato temperatury mogą powodować szybsze kiśnięcie mleka. Taki drink może nam przysporzyć niemiłych wrażeń. Warto przed podaniem/wypiciem drinka/koktajlu smakowo sprawdzić, czy nie jest on za kwaśny i czy jest w nim ścięte białko.

Fot: Flickr.com / użytkownik: Alykat

4metal: Co dla ludzi, którzy lubią zalać sobie podniebienie wysokoprocentowym płynem?

TGV. Jest to niezwykły shot, nie na darmo kojarzony z superszybką koleją : ) Naczynie zależy od naszych możliwości, ja jednak polecam kieliszek 50ml, bądź 100ml. W trzech identycznych proporcjach lejemy do szkła: Tequile/Gin/Wódkę. Satysfakcja gwarantowana. Należy jednak ostrożnie podchodzić z tym tematem, ponieważ TGV chwyta w odstępie czasowym. Nie raz możemy się po prostu przeliczyć, a wtedy grawitacja zacznie dawać o sobie znać. : )

4metal: O, to jeden z moich ulubionych. A co samemu bedziesz sobie przyrządzał i co ciekawego zaserwujesz swoim znajomym?

Michał Woszczyk: Kompozycje, jakie lubię tyczą się drinków o dość wyrazistym smaku alkoholu : ) Jeżeli będę się raczył Szkocką bądź Bourbonem, to zapewne będzie on zawierał śladowe ilości coli. Będę również poszukiwał kompozycji alkoholowych z dużą zawartością świeżych, sezonowych owoców. Moi znajomi mają podobne gusta do moich, więc nie muszę rozważać innych koncepcji

4metal: Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć Ci udanych wakacji (siłą rzeczy także sobie) i do zobaczenia na wspólnym wypoczynku ;)